Хрін звичайний (Armoracia rusticana Gaertn)

367573321Багаторічна рослина з сімейства хрестоцвітних з товстим м’ясистим коренем, прямостоячим гіллястим стеблом заввишки 50-150 см, невеликими перістораздельние стебловими і великими цільними прикореневими листям. Квітки білі, зібрані в багатоквіткові гроновидні суцвіття. Плоди — овальні стручочки. Цвіте у червні — липні, плоди дозрівають рідко.
У дикому і здичавілому стані росте в Європейській частині Росії, на Кавказі, в Сибіру на сирих місцях, по берегах водойм, як бур’ян у городах і садах. Вирощують на городах майже повсюдно. У медицині використовують корінь хрону у свіжому вигляді. У ньому містяться вуглеводи, жири, азотисті речовини, багато мінеральних солей (особливо калій-до 371 мг%), вітамін С (128 мг%), ефірна олія, головною складовою частиною якого є аллилового гірчичне масло.

Гострий смак хрону надає глікозид сінігрін. Копають коріння протягом усього літа. для зберігання на зиму їх поміщають у підвали і пересипають піском.
Хрін — прекрасна приправа до їжі. Він збуджує апетит і поліпшує діяльність кишечнику. Рекомендують до їжі приймати чайну ложку тертого хрону з цукром або медом. Можна таку суміш намазувати на хліб. Свіжий сік хрону і його водні розведення підсилюють виділення соляної кислоти в шлунку і ефективні при лікуванні гастритів із зниженою кислотністю шлункового соку. У народній медицині різних країн хрін застосовують як сечогінний засіб при набряках, каменях у сечовому міхурі, подагрі, ревматизмі. Настій хрону, приготовлений з розрахунку 8 г на 1 склянку води, іноді радять застосовувати по 1 столовій ложці 3 рази на день при запаленні печінки.
При попереково-крижовому радикуліті, м’язових болях у спині та попереку, сильних болях у суглобах користуються для розтирань кашкою з коріння як місцево дратівливим засобом. Подразнюючу дію надає знаходиться в хроні аллилового гірчичне масло, яке в чистому вигляді при тривалій дії викликає сильні опіки.

Використовуються і протимікробні властивості хрону. Кашку або настій коренів застосовують при гнійних ранах, виразках, запаленнях вух. Розведений водою сік використовують для полоскання при запаленні слизових оболонок порожнини рота, горла (при ангінах). Такі полоскання дуже корисні, оскільки в хроні містяться фітонциди і лізоцим — білкова речовина з бактерицидними властивостями. Лізоцим (його отримують в промисловості з тваринних тканин) застосовується як протимікробний засіб у формі очних крапель, примочок і компресів. Як косметичний засіб водний настій хрону вживають для обмивання обличчя проти веснянок і пігментованих плям. При пористої шкіри обличчя роблять маски з рівних частин кашки хрону і тертого яблука.

Рецепти

* Водний розчин соку хрону використовують місцево для полоскання при ангіні, стоматиті, тонзиліті, зубного болю, гнійних ранах, себореї.
* При хронічному отиті нерозведений сік закапують по 1-2 краплі у вухо.
* 10 г подрібненого кореня наполягати в 1 / 2 склянки окропу 1-2 год, процідити. Приймати по 2 ч. ложки 2-4 рази на день як сокогонное, жовчогінну, сечогінний засіб.

Протипоказання

Алліловий гірчичне масло, що знаходиться в хроні, при тривалому впливі викликає сильні опіки


Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , ,